Ihr Gastgeber und Kochkursleiter ist Alex Schneider. In seinen Lehr- und Wanderjahren als Koch war er in vielen renommierten Restaurants tätig, unter anderem im Stahlbad in Baden-Baden, im Schloß Neuweier, im Löwen in Oberstaufen (1 Michelin-Stern), in der Orangerie im Nassauer Hof in Wiesbaden (5-Sterne-Hotel), im Restaurant Aubergine in München (3 Michelin-Sterne), im Alpenhof Murnau Relais & Châteaux, im Freihof in Wiesloch oder im Four Ways Inn auf den Bermudas, bis er sich dann im Jahr 1993 in Heidelberg im Gasthaus Backmulde selbstständig machte.
Gulasch, Ragout und Frikassee!
Rind — Kalb – Geflügel
Sonntag, 29.1.2023 von 15:00 bis 23:00 Uhr
Gebühr € 145,– incl. Getränke, ohne Spirituosen
Partnerpauschale ab 18:30 Uhr zum Essen € 80,–
Basics!
Fonds — Saucen – Zerlegen von Geflügel
Sonntag, 12.02.2023 von 15:00 bis 23:00 Uhr
Gebühr € 145,– incl. Getränke, ohne Spirituosen
Partnerpauschale ab 18:30 Uhr zum Essen € 80,–
Erdäpfel!
Kartoffel, die Vielfältige!! Vorwiegend vegetarisch!
Sonntag, 23.04.2023 von 15:00 bis 23:00 Uhr
Gebühr € 145,– incl. Getränke, ohne Spirituosen
Partnerpauschale ab 18:30 Uhr zum Essen € 80,–
Alles Wild!
Vier wilde Gerichte!
Sonntag, 24.09.2023 von 15:00 bis 23:00 Uhr
Gebühr € 160,– incl. Getränke, ohne Spirituosen
Partnerpauschale ab 18:30 Uhr zum Essen € 89,–
Ente!
Ente in 3 Gängen plus Dessert!
Sonntag, 8.10.2023 von 15:00 bis 23:00 Uhr
Gebühr € 150,– incl. Getränke, ohne Spirituosen
Partnerpauschale ab 18:30 Uhr zum Essen € 85,–
Anmeldung:
Unser Kursprogramm zum Download als PDF-Datei mit allen wichtigen Informationen finden Sie hier:
Auf Wunsch organisieren wir gerne einen individuellen Kochkurs für Ihren Freundeskreis, Ihre Kunden, Mandanten etc. bis 10 Personen.
Verschenken Sie Freude am Kochen:
Verschenken Sie die Teilnahme an einem Kochkurs. Zu Weihnachten, zum Geburtstag, zur Hochzeit etc. Wir stellen Ihnen auf Wunsch repräsentative Geschenkgutscheine aus.
Bitte beachten:
Reservierungen können wir leider nur noch gegen Vorkasse verbindlich annehmen.
Bleibt es unter 8 Anmeldungen pro Kurs, behalten wir uns das Recht vor, die Veranstaltung bis 8 Tage vor Beginn abzusagen. Sollte der Kurs nicht stattfinden, werden wir die Kursgebühr umgehend zurückerstatten oder nach Wunsch mit einem anderen Kurs verrechnen.
Sollten Sie verhindert sein, gelten nachfolgende Stornierungsbedingungen: Bis 4 Wochen vor Kursbeginn: kostenfrei, bis 14 Tage vor Beginn: 50% der Kursgebühr. Danach fallen die gesamten Kosten an. Eine Ersatzperson kann jederzeit benannt werden.
