Gasthaus - Backmulde - Hotel. Schiffgasse 11, 69117 Heidelberg . Tel. +49(0) 6221 - 5 36 60
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Restaurant Backmulde
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Sehen, probieren und schmecken.

"Genuß ist Spaß am Kochen."

Ihr Gastgeber und Kochkursleiter ist Alex Schneider. In seinen Lehr- und Wanderjahren als Koch war er in vielen renommierten Restaurants tätig, unter anderem im Stahlbad in Baden-Baden, im Schloß Neuweier, im Löwen in Oberstaufen (1 Michelin-Stern), in der Orangerie im Nassauer Hof in Wiesbaden (5-Sterne-Hotel), im Restaurant Aubergine in München (3 Michelin-Sterne), im Alpenhof Murnau Relais & Châteaux, im Freihof in Wiesloch oder im Four Ways Inn auf den Bermudas, bis er sich dann im Jahr 1993 in Heidelberg im Gasthaus Backmulde selbstständig machte.

Gulasch, Ragout und Frikassee!

Rind — Kalb – Geflügel

Sonntag, 29.1.2023 von 15:00 bis 23:00 Uhr Gebühr € 145,– incl. Getränke, ohne Spirituosen Partnerpauschale ab 18:30 Uhr zum Essen € 80,–

Basics!

Fonds — Saucen – Zerlegen von Geflügel

Sonntag, 12.02.2023 von 15:00 bis 23:00 Uhr Gebühr € 145,– incl. Getränke, ohne Spirituosen Partnerpauschale ab 18:30 Uhr zum Essen € 80,–

Erdäpfel!

Kartoffel, die Vielfältige!! Vorwiegend vegetarisch!

Sonntag, 23.04.2023 von 15:00 bis 23:00 Uhr Gebühr € 145,– incl. Getränke, ohne Spirituosen Partnerpauschale ab 18:30 Uhr zum Essen € 80,–

Alles Wild!

Vier wilde Gerichte!

Sonntag, 24.09.2023 von 15:00 bis 23:00 Uhr Gebühr € 160,– incl. Getränke, ohne Spirituosen Partnerpauschale ab 18:30 Uhr zum Essen € 89,–

Ente!

Ente in 3 Gängen plus Dessert!

Sonntag, 8.10.2023 von 15:00 bis 23:00 Uhr Gebühr € 150,– incl. Getränke, ohne Spirituosen Partnerpauschale ab 18:30 Uhr zum Essen € 85,–

 

Anmeldung:

Unser Kursprogramm zum Download als PDF-Datei mit allen wichtigen Informationen finden Sie hier:

Kochkurse [PDF]

Anfragen können Sie uns jederzeit auch über unser Kontaktformular senden:

Anfrage Kochkurs

Ein Kochkurs nur für Sie:

Auf Wunsch organisieren wir gerne einen individuellen Kochkurs für Ihren Freundeskreis, Ihre Kunden, Mandanten etc. bis 10 Personen.

Verschenken Sie Freude am Kochen:

Verschenken Sie die Teilnahme an einem Kochkurs. Zu Weihnachten, zum Geburtstag, zur Hochzeit etc. Wir stellen Ihnen auf Wunsch repräsentative Geschenkgutscheine aus.

Bitte beachten:

Reservierungen können wir leider nur noch gegen Vorkasse verbindlich annehmen.

Bleibt es unter 8 Anmeldungen pro Kurs, behalten wir uns das Recht vor, die Veranstaltung bis 8 Tage vor Beginn abzusagen. Sollte der Kurs nicht stattfinden, werden wir die Kursgebühr umgehend zurückerstatten oder nach Wunsch mit einem anderen Kurs verrechnen.

Sollten Sie verhindert sein, gelten nachfolgende Stornierungsbedingungen: Bis 4 Wochen vor Kursbeginn: kostenfrei, bis 14 Tage vor Beginn: 50% der Kursgebühr. Danach fallen die gesamten Kosten an. Eine Ersatzperson kann jederzeit benannt werden.

 

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